做水煮鱼用，肉片肉丝这些裹了这芡也更嫩滑，最主要的，用这淀粉炸出的一种叫滑肉的东西，这几天也是仙福来的大卖菜色。
有就这么点一盘的，刚刚炸出锅的，外酥里嫩，肥而不腻，香脆可口，那可是有人一口气能吃三碟的。
也有专门点一道滑肉豌豆尖汤的，煮过的滑肉也是味道极好。
就因为这滑肉大受欢迎，有人堂食，还有人每天点了不少外带回去的，每天炸多少都不够买呢。
总之，这淀粉的好处，说不得。
销往各处，定是好销的。
听说正是用番薯制成，眼下可正是刚收了番薯不久，不说多的，现在要大量收番薯，那是一定能收不少的。
不像辣椒，还要等。
所以，他这才立刻往松山客栈来了。